لغة
لقد تطلب تطور تغليف المواد الغذائية تقدمًا فيفيلم بلاستيكي متعدد الطبقاتالتكنولوجيا، التي انتقلت من التصميم التقليدي لطبقة 5/7 إلى هياكل أكثر تعقيدًا على مدى العقود القليلة الماضية. كان هذا التقدم مدفوعًا بالطلب المتزايد في صناعة المواد الغذائية على خصائص حاجز أفضل. لقد كان ظهور وتعميم الأفلام ذات البثق المشترك ذات 9 طبقات إنجازًا كبيرًا في العقود الخمسة الماضية، وقد مهد التطبيق الناجح للأفلام ذات 9 طبقات الطريق لهياكل أكثر تعقيدًا تدفع حدود ما يمكن تحقيقه.
هذه عالية الأداءأفلام حاجزة متعددة الطبقاتتعتبر ضرورية لإطالة العمر الافتراضي للمنتجات القابلة للتلف مثل اللحوم والجبن والدواجن والأسماك، وكذلك للحفاظ على نضارة المنتجات المبردة مثل المكسرات ومسحوق الحليب وأغذية الحيوانات الأليفة والنبيذ. تحتوي الأفلام المكونة من 9 طبقات على طبقة نايلون أرق توفر مرونة أكبر من الأفلام المكونة من 5 و7 طبقات، والتي تحتوي على طبقة نايلون أكثر سمكًا وأكثر صلابة وبنية أكثر صلابة.
يساعد الغشاء العازل متعدد الطبقات في الحفاظ على منتجات اللحوم طازجة
تتضمن تعبئة اللحوم تغليف منتجات اللحوم في طبقات متعددة من مادة الغشاء العازل، وهي خطوة مهمة في حماية منتجات اللحوم من المخاطر البيئية المختلفة. في البداية، تم استخدام المواد النباتية الطبيعية، ولكن مع تقدم التكنولوجيا، تم تطوير أغشية عازلة اصطناعية ومتخصصة خصيصًا لتغليف اللحوم.
هؤلاءأفلام حاجزة متعددة الطبقاتحماية اللحوم من الغبار والكائنات الحية الدقيقة والبكتيريا والملوثات، ومنع الروائح الكريهة وتغير اللون والنكهة، وكذلك تنظيم محتوى الرطوبة. ومن المهم ملاحظة أن البكتيريا موجودة بشكل طبيعي في اللحوم، لذلك من الضروري اتخاذ تدابير أخرى إلى جانب التعبئة والتغليف، مثل التبريد لوقف أو إبطاء نمو الميكروبات والتعقيم، أو الحرارة للقضاء على البكتيريا.
عادة، تتكون التعبئة الداخلية للحوم من اتصال مباشر بين اللحوم والمواد العازلة، وعادة ما يتم استكمالها بتغليف خارجي على شكل كرتون أو مواد متخصصة أخرى. يتم استخدام أفلام عازلة مختلفة للتغليف الداخلي، تتراوح من شفافة إلى سميكة، وغير منفذة للغاز إلى منفذة للغاز، ومرنة إلى شبه صلبة، كل منها يؤدي وظيفة محددة، بما في ذلك الجماليات وتوفير الحماية المثلى للحوم باستخدام متعدد- تكنولوجيا حاجز الطبقة.
مواد التعبئة والتغليف المرنة للأغذية الصحية
من المتوقع أن يشهد قطاع اللحوم الجاهزة واللحوم الطازجة أسرع وأهم نمو، مدفوعًا بارتفاع الطلب على خيارات الأطعمة المطبوخة مسبقًا التي تلبي احتياجات المستهلكين الذين يعانون من ضغط الوقت والذين يبحثون عن حلول وجبات اقتصادية مع أقل وقت للتحضير. ويغذي هذا الاتجاه الابتعاد عن منافذ البقالة والتجزئة التقليدية.
من المتوقع أن يؤدي التقدم في التغليف المرن الذي يمتد مدة صلاحيته والمصمم خصيصًا للمنتجات الجاهزة للحاويات إلى تعزيز النمو في أسواق اللحوم الطازجة والمجمدة والمأكولات البحرية والدواجن. تساعد ابتكارات التغليف هذه في الحفاظ على جودة المنتج وإطالة مدة صلاحيته.
في سوق اللحوم المصنعة، هناك تركيز متزايد على المنتجات المتميزة ذات هامش الربح المرتفع والمصممة لتوفير الراحة. من المرجح أن يؤدي هذا التركيز إلى دفع النمو والابتكار في هذا القطاع.
